Chef Antonio Pasarelli a gatit Penne all'arrabbiata, Sosul Arrabbiata este un sos de rosii picant care este facut cu ulei de masline, usturoi, pulpa de rosii si ardei

Chef Antonio Pasarelli a gatit Fettucine Alfredo, o reteta cu origini in Roma, dar ce a devenit celebra in intreaga lume, in special in SUA. O retea simpla, compusa din

Chef Antonio Pasarelli a gatit Spaghetti Amatriciana, un adevarat classic in bucataria italiana. Deși există o mulțime de versiuni diferite ale acestui fel de mancare, Chef Antonio a ales sa urmeze reteta clasica, ce combina rosiile, cu Guanciale, Pecorino Romano si ardei iute rosu. Un preparate usor de facut dar cu o aroma exceptionala. Ingrediente: • Spaghetti 200 gr • Rosii cuburi in suc de rosii400 gr • Guanciale 150 gr • 1 ardei iute rosu • Pecorino Romano 100 gr • Piper negru macinat • Sare

Chef Antonio Passareli a gatit Spaghetti Cacio e pepe, o reteta in care se folosesc doar patru ingrediente, piper, pecorino romano, sare si spaghetti. Chiar daca este un preparate foarte simplu, combinatia dintre piper si pecorino romano ii ofera un gust iesit din comun. Ingrediente: • Spaghetti 200 gr • Pecorino Romano 150 gr • Piper negru boabe • Sare

Chef Michael Pasarelli a gatit astazi o reteta clasica de muschi vita, cu garnitura de legume si sos de gorgonzola, totul aromatizat cu dafin, rozmarin, sare, piper si taralli. Un preparate ce necesita destul de multa atentie, mai ales in gatirea muschiului de vita, dar rezultatul final este un preparate cu o aroma iesita din comun.

Chef Antonio Pasarelli a gatit Pennete alla Vodka, rețeta a devenit foarte populară în Italia și în Statele Unite în jurul anilor 1980, când a fost servita in baruri si cluburi. Reteta a devenit astfel un simbol al bucatariei din acea perioada. Reteta pe care Chef Antonio a ales sa o prepare astazi contine bacon, smantana, pulpa de rosii, vodka si ceapa.

Chef Michael Pasarelli a gatit spaghetii alla trapanese, pastele cu pesto alla trapanese este o rețetă veche cu multe variante. Tipic pentru vestul Siciliei și în special pentru splendida provincie Trapani, nu este altceva decât un prim fel cu sos vegetarian, pur și simplu excellent. Chef Pasarelli a ales totusi sa adauge acestei retete o mica intorsatura, adaugand un tartar de ton pentru a aduce preparatului un gust si arome neasteptate.

Chef Antonio Passareli a gatit Spaghetti a Gricia, este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare din bucataria regiunii Lazio, considerat starmosul pastelor amatriciana. O reteta simpla ce combina doua ingredient cu arome intense si robuste. Ingrediente: • Spaghetti 200 gr • Guanciale ( sau o pancetta foarte grasa ) 150 gr • Pecorino Romano bun 150 gr • Piper negru macinat • Sare

Chef Antonio Passarelli a gatit Paste Affumicate, un preparate care este intalnit in italia la nivelul de pizza. O reteta simpla in care se folosesc doar 4 ingrediente, dar cu un gust nemaipomenit/memorabil. https://hobbychef.ro/

Friptura de miel este un fel de mancare traditional pentru masa de Paste. Chef Antonio Passarelli a aromatizat mielul cu untura de porc, tarhon, rozmarin, cimbru, salvie si usturoi, cu o garnitura de cartofi noi. https://hobbychef.ro/