Un frate, sau cel puțin văr, al familiei Martinez și Martini, Turf Club este sau ar putea fi primul cocktail care combină ginul și vermutul. Acesta își face prima apariție scrisă în 1884 How To Mix Drinks–Bar-Keeper's Handbook al lui George Winter ca „Turf Club”. Numele Turf Club se referă la cluburile domnilor de la sfârșitul anilor 1800 - începutul anilor 1900, care funcționau ca un restaurant combinat, bar, loc de întâlnire și sală de jocuri de noroc.

Originile cocktailului sunt necunoscute, bautura datand din anii 1950. Unii atribuie creatia acestui cocktail legendarului Don Javier Delgado Corona, fostul proprietar si barman al LA Capilla Tequila din Mexic. Un cocktail cu adevarat racoritor perfect pentru o petrecere la piscina sau o seara de vara.

Manhattan este un cocktail clasic ales pentru iubitorii de whisky. Acest amestec încântător de whisky de secară sau bourbon, vermut dulce și bitter a fost adorat sute de ani datorită amărăciunii sale subtile și a nuanțelor de plante. Băutorii experimentați sunt capabili să înțeleagă noul de dulceață din vermut dulce și aroma de caramel a bourbonului (dacă este folosit).

Ți-e poftă de un cocktail? Afară e din ce în ce mai frig, iar tu vrei să fii pe plajele din America de Sud? Îți propunem o soluție care nu dă niciodată greș: delectează-te cu un cocktail Caipiroska, la o întâlnire cu prietenii. Unde poți gusta unul? Chiar la tine acasă! Caipiroska/caipivodka/caipirodka este un cocktail foarte popular în Brazilia și Argentina, iar tu poți să-l prepari acasă din 4 ingrediente: lime, vodka, zahăr, gheață zdrobită. Este derivat din caipirinha, care folosește băutura braziliană cachaça - clasificată ca brandy, însă cu gust de rom. Rețeta include doar 4 ingrediente simple și la-ndemână, însă combinația lor are un „gust” de vară. Împreună cu ustensilele nelipsite oricărui barman pe care ți le includem în oferta Hobbychef, vei crea atmosfera de petrecere și relaxare pe care o dorești în weekend sau în vacanță!

Prezentat pe scară largă drept băutura care s-a transformat în Martini și apoi în Dry Martini, Martinez s-a bazat inițial fie pe jenever/genever olandez, fie pe Old Tom Gin. În timp ce Martinez este încă făcut cu ambele băuturi spirtoase de ienupăr, datorită dominației sale, timp de decenii a fost de obicei făcut cu London Dry Gin.

Originea Cocktail-ului Gimlet nu este clară, dar se crede că a fost inventată din necesitate de către marinarii britanici la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Marinarii, după cum spune povestea, aveau nevoie de citrice pentru a preveni Scorbutul, o boală cauzată de un deficit de vitamina C. Nu a trecut mult timp ca marinarii sa isi dea seama ca astes cocktail este unul delicios si revigorant.

Cocktailul Negroni, cu origini in Florența, Italia, este un cocktail aperitiv in care Ginul este combinate cu aromele de Campari si Vermouth, garnisit in reteta clasica cu coaja sau o felie de portocala. https://hobbychef.ro/ustensile-bar

Enzoni este un cocktail creat pentru prima dată de Vincenzo Errico la Milk & Honey, New York. Vincenzo a fost antrenat de legendarul Dick Bradsell (creatorul Espresso Martini). Cocktailul Enzoni este o încrucișare între un Negroni și un Gin Sour, combinand aromele ginului cu Campari, suc de lamiae, sirop de zahar si struguri albi. Este o bautura ideala pentru a introduce un novice in lumea cocktailurilor. Ingrediente: Gin 30 ml Campari 30 ml Sirop de zahar 15ml Suc de lamaie 22 ml Struguri versi 7-8 buc

Aviation este un cocktail clasic de gin datand de la inceputul secolului al XX-lea și a aparut pentru prima data în cartea lui Huge Enslinn „Rețete pentru băuturi mixte” în 1916. Cocktailul Aviation combina ginul, lichiorul de maraschino și sucul proaspat de lamaie alaturi de Crème de violette , creand un cocktail unic, floral. Ingrediente: Gin 60 ml Lichior violete 7 ml Lichior maraschino 15ml Lamaie 15

Rețeta clasică de Margarita conține tequila, lichior de portocale și suc proaspăt de lime, dar, ca toate retetele clasice, barmanii și pasionații găsesc modalități de a modifica si imbunatatii formula. O astfel de schimbare asupra retetei clasice a deveint un “clasic modern”: Tommy’s Margarita, care a fost creat de Julio Bermejo la începutul anilor ’90 la restaurantul mexican Tommy’s in San Francisco. Versiunea Tommy`s se caracterizează prin lipsa de lichior de portocale, in loc sa foloseasca indulcitorul pentru a echilibra tequila și lime-ul, Bermejo se bazează exclusiv pe nectarul de agave, facut din aceeași planta din care se face si tequila. Ingrediente: Tequila 60ml Suc de lime 15ml Sirop de agave 15ml

Cocktailul Penicillin a fost creat de Sam Ross la mijlocul anilor 2000, când lucra la celebrul bar Milk & Honey din New York. Ross a luat elementele cocktailului Gold Rush (bourbon, lămâie și miere), l-a făcut cu Whisky, apoi a adăugat părți egale sirop de miere infuzat cu ghimbir, iar la final a adaugat whisky-ul afumat. Acum Cocktailul Penicillin este considerat un classic modern si este un cocktail official IBA. Ingrediente: • Whisky 60ml • Sirop de miere infuzat cu ghimbir 22ml • Lamaie 22ml • Whiskey afumat 7ml • Ghimbir confiat

Mai Tai a început ca un rom cocktail atât de popular încât se presupune că a epuizat proviziile mondiale de rom în anii 1940 și 50. În 1944, când cocktailul a fost inventat de Victor J. Bergeron, cunoscut și sub numele de Trader Vic. A fost o băutură simplă creată pentru a prezenta aroma înțepătoare a unui rom J. Wray și Nephew jamaican de 17 ani: Bergeron a evidențiat romul auriu, cu doar o notă de lime, orgeat, curaçao de portocale și sirop simplu. Potrivit legendei, după ce au agitat amestecul cu gheață și au prezentat cocktail-ul unora dintre prietenii săi tahitieni, au ajuns să le placă atât de mult că unul dintre ei a exclamat: „Maita’i roa a’e”, care se traduce prin „din lumea asta! Cel mai bun!" Bergeron și-a botezat noul cocktail „Mai Tai”, ca în „cel mai bun”.

Acest cocktail poarta numele scriitoriului Ernest Hemingway. Este cunoscut faptul ca pe masura ce calatorea, mare parte din timpul sau liber il petrecea in baruri, unde spunea ca poate experimenta adevarata cultura a unui loc. Dupa ce a petrecut ceva timp in Cuba, Hemingway s-a indragostit rapid de Daiquiri. In 1921, Constantine Ribalaigua de la El Floridita din Havana a creat aceasta varianta a romului acrisor si a numit-o dupa clientul sau obisnuit, iubitor de Daiquiri.

In ceea ce priveste cocktailurile, Espresso Martini are o istorie relative scurta, bautura fiind creata la inceputul anilor '80 de barman-ul londonez Dick Bradsel. Potrivit acestuia, un foto model celebru a intrat in braseria din Soho si i-a cerut sa-i prepare ceva care "sa ma trezeasca".

Creat in vara anului 2008 de Jorg Meyer la Le Lion Bar de Paris si numit initial Gin Presto, Jorg a scris despre noua sa creație pe 10 iulie 2008 și, din acel moment, a început să crească rapid în popularitate devenind cunoscut in toata lumea sub numele de Gin Basil Smash sau simplu, Basil Smash.

Ginul si sucul de lime sunt ingredientele perfecte pentru a crea o bautura pe care iubitorii de gin o vor adora, pe langa aceste doua ingrediente, cocktailul contine Campari si capsuni. Un cocktail perfect pentru o seara calda de vara.

"Iubesc un Mai Tai bun", spune Jeremy Oertel, barmanul din Brooklyn, despre aceasta varianta moderna. "Asa ca m-am gandit ca ar fi amuzant sa iau reteta clasica si sa vad ce fel de arome noi as putea introduce in ea".

Un cocktail alcatuit din bourboun, sirop de miere si suc proaspat de lamaie, pe hartie, Gold Rush este o bautura foarte simpla, dar tocmai aceasta combinatie de whisky si miere ofera o aroma aparte acestui cocktail.

Un cocktail classic ce combina Campari, vermouth si sifon sau apa minerala. Acest cocktail a deveint unul dintre cele mai cunoscute cocktailuri datorita cartii scrisa de Ian Fleming, Casino Royal, unde James Bond alege un cocktail Americano pentru a-si incepe seara.

Creația sa este atribuită lui Erskine Gwynne, un scriitor de origine americană care a fondat o revistă lunară la Paris numită Boulevardier, care a apărut între 1927 și 1932. Acest cocktail este foarte similar cu cocktailul Negroni, diferenta principala fiind utilizarea whiskey-ului ca si componenta principala in loc de gin.

Aperol Spritz este un cocktail racoritor, cu un gust usor amarui, perfect pentru o zi de vara, feliile de citrice din pahar subliniaza gustul lichiorului, in timp ce apa minerala si sampania ii ofera aspectul “fresh”/ racoritor. https://hobbychef.ro/ustensile-bar

French 75 este un cocktail classic de sampanie ce a fost creat in Franta in jurul anului 1915. Este un cocktail racoritor ce combina sucul de lamaie, siropul de zahar, London dry gin si vin spumant/ sampanie https://hobbychef.ro/ustensile-bar

Mint Juelp este unul din cocktailurile oficiale IBA, este un cocktail racoritor, ce combina aromele fine de Whisky cu sirop de zahar si menta. https://hobbychef.ro/ustensile-bar

Moscow Mule este unul dintre cocktailurile oficiale IBA. Un cocktail simplu in care se combina aromele puternice de Vodka, bere de ghimbir si lime, garnisit in general cu lime si ghimbir confiat. https://hobbychef.ro/ustensile-bar

Adesea, ingredientele la indemana combinate in moduri simple dau nastere unora dintre cele mai gustoase bauturi. Este si cazul cocktail-ului Tom Collins, un cocktail clasic cu gin si lamaie.

Cocktailul Old Fashioned, este una dintre cele șase băuturi de bază enumerate în The Fine Art of Mixing Drinks de David A. Embury. Cocktailul Old Fashioned este realizat prin amestecarea zahărului cu bitter si apa, adaugand whisky sau, mai putin frecvent, coniac. https://hobbychef.ro/ustensile-bar

O reteta veche, care dateaza de pe la 1900 si despre care se spune ca a fost inventata de un inginer minier american. Un exemplu de cocktail minimalist prin ingredientele de baza - rom, zahar , suc de lime si gheata. Desi este comandat preponderent de femei, Daiquiri-ul clasic nu este nici pe departe ''o bautura de fete'' prin faptul ca lasa sa se simta cu adevarat calitatile romului.