29 iunie 2021

Dor de vin – reteta Caracatita – invitat Mitroi Andrei

LikeLiked AboutChef Mitroi Andrei a gatit salata cu caracatita, fenicul murat, grepfrut si portocala, cu un topping interesant, cu radacini in bucataria japoneza, Katsuobushi, sau fulgi […]
29 iunie 2021

Aritmetica in bucatarie – Spaghetti Cacio e pepe

LikeLiked AboutChef Antonio Passareli a gatit Spaghetti Cacio e pepe, o reteta in care se folosesc doar patru ingrediente, piper, pecorino romano, sare si spaghetti. Chiar […]
18 iunie 2021

Aritmetica in bucatarie – Spaghetti Amatriciana

LikeLiked AboutChef Antonio Pasarelli a gatit Spaghetti Amatriciana, un adevarat classic in bucataria italiana. Deși există o mulțime de versiuni diferite ale acestui fel de mancare, […]
18 iunie 2021

Classic Cocktails – Tommys Margarita

LikeLiked AboutRețeta clasică de Margarita conține tequila, lichior de portocale și suc proaspăt de lime, dar, ca toate retetele clasice, barmanii și pasionații găsesc modalități de […]
15 iunie 2021

Classic Cocktails – Aviation

LikeLiked AboutAviation este un cocktail clasic de gin datand de la inceputul secolului al XX-lea și a aparut pentru prima data în cartea lui Huge Enslinn […]
15 iunie 2021

Classic Cocktails – Peniciline

LikeLiked AboutCocktailul Penicillin a fost creat de Sam Ross la mijlocul anilor 2000, când lucra la celebrul bar Milk & Honey din New York. Ross a […]
15 iunie 2021

Dor de vin – reteta salata cu branza de capra – invitat Bogdan Alexandrescu (Dexter)

LikeLiked AboutChef Antonio Passareli a gatit Spaghetti a Gricia, este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare din bucataria regiunii Lazio, considerat starmosul pastelor amatriciana. […]
11 iunie 2021

Classic Cocktails – Enzoni

LikeLiked AboutEnzoni este un cocktail creat pentru prima dată de Vincenzo Errico la Milk & Honey, New York. Vincenzo a fost antrenat de legendarul Dick Bradsell […]
11 iunie 2021

Dor de vin – reteta salata cu branza de capra – invitat Bogdan Alexandrescu (Dexter)

LikeLiked AboutChef Bogdan Alexandrescu (Dexter) a gatit o salata proaspata, de sezon, cu note acide si fructate, cu branza de capra crocanta si capsune infuzate cu […]